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Terrines, Tartinables

Des terrines délicieuses, élaborées dans notre région par des éleveurs Bio de façon artisanale directement sur leur exploitation : c’est la garantie d’un produit de grande qualité dont les ingrédients ont une origine locale ga-ran-tie !

Je vous propose deux gammes : des terrines de VOLAILLE et des terrines de PORC. Croyez-en mes clients, elles sont toutes délicieuses !


Terrines de VolaillePoules
par La Ferme de Valensole à Saint Just de Claix (Isère)
de la volaille, que de la volaille !

 - Terrine foie de volaille, verrine de 180g
La classique terrine de campagne, cuisinée avec 30 % de foie, pour des entrées gourmandes.

Rillettes de volaille, verrine de 180g
Sans porc, elles sont légères et savoureuses en entrée, avec une salade verte, ou en toast (réchauffez-les légèrement, elles n’en seront que meilleures)

Terrine volaille figues, verrine de 180g
Pour des entrées et des apéritifs légèrement fruité-salés !logo ab

Terrine volaille noix, verrine de 180g
La version régionale de la terrine. Idée originale : essayez la quiche volaille-noix en la mélangeant à votre appareil.

Terrine volaille olive, verrine de 180g
Cuisinée avec les olives vertes (10%), de l'ail et du thym.

Terrine volaille pruneaux, verrine de 180g
Une terrine originale qui affiche un air de tagine marocain avec sa touche de cannelle et de cumin.


Tartinables de Volaille
par La Ferme de Valensole à Saint Just de Claix (Isère)

Mousse de foie de volaille au cognac, verrine de 90g
Un délice, ces toasts fins et raffinés !

Délice de volaille au poivron, verrine de 130g
Une texture fine et onctueuse, un délice préparé avec poivrons, oignons, œufs, vin blanc, ail et thym.

Délice de volaille gingembre citron, verrine de 130g
Vraiment raffiné, ce délice élaboré avec poulet et pois chiche et réhaussé de tahin (purée de sésame), citron et gingembre (contient de l’œuf). 


Terrines de Porcporcs bio
par La Ferme des Trafans à Vanosc (Ardèche)
Des porcs élevés dans des conditions remarquables, au bon air de l’Ardèche.
Des terrines sans conservateur ni autre additif.

Pâté de tête, verrine de 190g
Composition : Tête de porc, vin blanc, cornichon, sel, ail, câpre, poivre

Gueuse en terrine, verrine de 190g
Composition : Maigre de porc, couenne, sel, ail, poivre
La version bocal de la saucisse de couenne. Essayez-la chaude sur des pommes de terre sautées…

terrine trafansPâté de campagne, verrine de 190g
Composition : Gorge de porc, foie de porc, sel, ail, poivre

Rillettes de porc, verrine de 190g
Maigre et gras de porc, sel

Pâté rustique, verrine de 190g
Composition : gorge, poitrine, foie et couenne de porc, oignon, sel, ail, poivre.

- Grillatons, verrine de 190g
Composition : Maigre et gras de porc frit dans le saindoux, sel, ail, poivre

 


 Tartinables de Légumes
par Huilerie Emile Noël à Pont-Saint-Esprit (Gard)

logo ab- Caviar d'Aubergine, verrine de 90g

- Délices de Tomates séchées, verrine de 90g

- Tapenade noire, verrine de 90g


 
Céréales, Couscous
       Retrouvez diverses céréales concassées, entières, en flocons,… en provenance de la maison Markal.     -          Boulgour gros, Markal,
Charcuterie
  La Ferme des Trafans éleve en Ardèche des porcs en plein air, selon les méthodes de l'agriculture biologique, Les salaisons sont mis en séchoir traditionnel et développent une fleur naturelle, gage de
Confiseries, chocolat
   Voici une sélection de petites merveilles, élaborées par des artisans avec de belles matières premières, le plus souvent issues de l'agriculture biologique.    Chocolat pur beurre de cacao, Bio
Conserves de légumes, Sauces
      Des légumes cuits, à tenir toujours prêts dans votre garde-manger, et des sauces pour toutes les occasions.      Légumes cuits   - Aubergines à la tomate, Jardin d'Elise, bocal
Farines, Préparations Pain
    Pour vos préparations culinaires, vos pâtisseries, votre pain fait maison, toute une gamme de farines bio de grande qualité ainsi que des « graines » pour les agrémenter.        
Fruits au sirop, Coulis de fruit
 De bons fruits... un grand soin dans la préparation... le résultat :  de vrais produits naturels, pleins de goût, une belle texture et une couleur appétissante.   A utiliser pour décorer et agrémenter vos
Fruits secs
Excellente source d'énergie, de nutriments, d'anti-oxydants, les fruits secs se consomment à toute heure: au petit déjeuner, au goûter, dans un muesli, dans un yaourt, concassés en pâtisserie ou dans le pain. -
Huiles, vinaigres, aides culinaires
Plusieurs producteurs, plusieurs terroirs, mais toujours des produits Bio de grande qualité. Vous retrouverez les infos sur chaque producteur sur leur page de présentation respective. Découvrez plus bas: MOUTARDE -
Pain
Pour Papillon & Basilic, Renaud Guier a mis au point un pain sur levain naturel à base de farine de blé biologique. Le résultat : des pavés à la mie alvéolée mais pas trop, avec une légère acidité.Un régal avec
Pâtes, riz, légumineuses
Ici, tout est Bio. Et encore mieux, tout est bon ! De bonnes sources de sucres lents, compléments indispensables aux fruits et légumes pour une alimentation équilibrée. Pâtes-  Coquillettes
Pour l'apéritif
       Faire des apéritifs bons, sains et bio, voici ce que vous permettent les petits délices qui vous sont proposés ici.   Chips de
Produits SANS GLUTEN
  Parce que de nombreux clients de la boutique mentionnent leur intolérance au gluten ou celle de leurs enfants, j'ai choisi de proposer les produits Les Recettes de Céliane.   Il s'agit d'une sorte de dérogation
Soupes et Veloutés
Tout le monde trouvera un potage à son goût parmi cette grande variété de saveurs. Ils sont tous fabriqués avec grand soin avec de bons et beaux légumes. Et certaines soupes sont originales, testez-les!   Soupes
Sucre
   Les produits de base sont eux aussi disponibles en Bio !        - Sucre blond, sachet 1kg       - Sucre de canne en morceaux, boîte carton de
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Des terrines délicieuses, élaborées dans notre région par des éleveurs Bio de façon artisanale directement sur leur exploitation : c’est la garantie d’un produit de grande qualité dont les ingrédients ont une




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