Veau élevé sous la mère

Produits frais

Veau élevé sous la mère

Viande

En provenance de la Ferme du Moulin, je vous propose de la viande de veau conditionnée sous-vide, avec une durée de vie de 15 jours au réfrigérateur. Possibilité de congeler.

Il s'agit de veaux issus de races à viande (principalement charolais) élevés sous la mère.

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Formule économique:

- Caissette de 10kg environ
Comprenant: 2 blanquettes, 1 jarret, 1 rôti dans la noix, 1 rôti dans l'épaule, 1 collier à rôtir, 1 poitrine ficelée, 2 x 2 côtes, 7 x 2 escalopes
Conditionnement en sachets sous-vide

Vente au détail:

- Escalopes de veau, par 2 Viande de veau
- Côtes de veau, par 2
- Foie de veau, 2 tranches
- Rôti, dans la noix
- Blanquette de veau
- Poitrine
- Jarret
- Collier (à rôtir)
- Filet mignon
- Epaule

Sur demande, d'autres pièces peuvent être commandées:

- Filet,
- Coeur (1/2)
- Rognon
- Pied (coupé en 2)
- Tête (1/2)
- Ris
- Langue

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