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Oeufs florentine rapides et faciles

Oeufs florentinePréparation: 5 min
Cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (Pour 4 personnes)

- 4 oeufs

- 600g d'épinards frais

- 2 cuillères à soupe de crème de soja

- sel, poivre, huile d'olive

Préparation :

- Oter les côtes un peu dures des feuilles d'épinards. Laver, égoutter.

- Faire chauffer une cuillère d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les épinards. Couvrir et laisser cuire 2 minutes à feu très doux.

- Ajouter la crème de soja, casser les oeufs sur les épinards, saler, poivrer. Remettre le couvercle et laisser cuire 3 minutes, toujours à feu doux.

- Servir immédiatement

Pour une présentation "façon tartine", on peut faire cuire les oeufs seuls à la poêle, et disposer sur une tranche de pain de campagne grillé les épinards bien chauds puis un oeuf.

Pour une présentation "façon verrine", faire de même dans un ramequin ou dans un verre

Le petit plus: remplacer la crème par du fromage de chèvre émietté. Mmmm!


  

 
Chaussons de poires au Bleu de Lisieux
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de Bleu du Lisieux - 400 g de pâte feuilletée (si vous utilisez une pâte surgelée, laissez-la
Hoummous
Préparation: 15 min Cuisson: aucuneDifficulté: Facile Ingrédients (Pour 4 personnes) - pois chiches en boîte (400g) - le jus d'un demi-citron - 2 gousses d'ail - paprika doux en poudre - 100 ml d'huile
Oeufs florentine rapides et faciles
Préparation: 5 min Cuisson: 5 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (Pour 4 personnes) - 4 oeufs - 600g d'épinards frais - 2 cuillères à soupe de crème de soja - sel, poivre, huile
Potée auvergnate
Préparation: 30 min Cuisson: 2 heures 30 environ Difficulté: Facile Ingrédients (Pour 8 personnes) - 1 gros chou vert - 1 saucisson à cuire de 500 g environ - 1 palette de porc - 1 kg d'échine de porc
Velouté de potimarron
Préparation: 10 min Cuisson: 30 minutes Difficulté: Très facile Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 gros (ou 2 petits) potimarron* - 3-4 pommes de terre* - 4-5 carottes - 25 cl de crème fraîche (ou plus,




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