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Chaussons de poires au Bleu de Lisieux

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 250 g de Bleu du Lisieux

- 400 g de pâte feuilletée (si vous utilisez une pâte surgelée, laissez-la décongeler à température ambiante 2 à 3 h avant)

- 2 poires

- 1 bouquet de menthe fraîche

- 4 c. à soupe de cassonade

- 1 jaune d'œuf

- un peu de farine pour le plan de travail

 

Préparation

- Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. La découper en 4 disques de 15 cm de diamètre environ.

- Répartir les poires pelées, épépinées et coupées en quartiers sur la moitié des 4 disques de feuilletage. Parsemer de menthe ciselée.

- Émietter le fromage et le répartir par dessus. Saupoudrer de cassonade.

- Battre le jaune d'œuf à la fourchette avec un peu d'eau ; en badigeonner le pourtour des feuilletages qui agira comme « scellant ».

- Replier chaque disque pour former les chaussons. Souder les bords en appuyant délicatement.

- Déposer les chaussons sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ou de papier parchemin ; les badigeonner avec le reste de jaune d'œuf. Enfourner pour 15 min. Servir tiède.

Le petit plus : Parsemer les feuilletés de sucre cristallisé avant de les enfourner, pour encore plus de gourmandise et de croustillant.

 
Chaussons de poires au Bleu de Lisieux
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de Bleu du Lisieux - 400 g de pâte feuilletée (si vous utilisez une pâte surgelée, laissez-la
Hoummous
Préparation: 15 min Cuisson: aucuneDifficulté: Facile Ingrédients (Pour 4 personnes) - pois chiches en boîte (400g) - le jus d'un demi-citron - 2 gousses d'ail - paprika doux en poudre - 100 ml d'huile
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